Week-End à Cracovie

            Après la semaine en Autriche, nous avons enchaîné par le Gala de l’INSA, pour ensuite continuer deux semaines après par un Week-End à Cracovie. 

            Pour commencer, petit topo sur Cracovie:
- C’est la 2^ème plus grande ville de Pologne, et c’était l’ancienne capitale. 
- Le pape Jean-Paul II y a été évêque puis archevêque. 
- L’emblème de la ville est un dragon. Selon la légende, ce dragon dévorait des jeunes filles ; le roi désireux de s’en débarrasser proposa la main de sa fille à celui qui le tuerait. Les chevaliers se bousculèrent et échouèrent. Finalement, c’est un petit cordonnier malin qui laissa près de l’antre du dragon un mouton dont la peau était imbibée de soufre. Le dragon la bouche en feu après avoir avalé le mouton, alla boire l’eau de la Vistule et but tellement que son ventre explosa.

            Le départ, à l’aéroport de Dresde était prévu pour minuit, malheureusement notre bus a eu 1h30 de retard ! Et je peux dire qu’à une heure aussi tardive, il n’y a pas un chat dans l’aéroport !

           Nous avons mis presque 10h pour rejoindre Cracovie et le voyage fut, si on peut dire, un peu épique. Le voyage s’est fait dans un bus rempli de polonais. En effet, le bus nous a emmenés à travers la campagne polonaise en s’arrêtant dans chaque trou pommé pour décharger des passagers. Ce que nous ne savions pas au départ, c’est que nous avions un changement à faire à Katowice. En soi, ceci ne devait pas poser problème. Alors que nous sommes arrivées à la gare routière de Katowice, une dame est entrée dans le bus et a indiqué au micro quels bus il fallait rejoindre pour prendre sa correspondance, mais tout ceci bien-sûr en polonais ! Heureusement nous avons entendu un mot qui ressemblait vaguement à « Krakowa » et nous avons réussi à trouver notre bus en parlant avec les mains parce que personne ne parlait allemand ou anglais !

            A Cracovie, Marion a directement filé pour aller à Auschwitz dans un minibus surchargé (avec un chauffeur qui cachait une bouteille de vodka sous son siège). Tandis que Louise et moi nous sommes allées tout d’abord déposer nos affaires à l’ auberge jeunesse pour ensuite visiter un musée et nous promener un peu dans la ville.

Théâtre Slowacki

Le Wawel embrumé

La Vistule

            Le soir nous sommes allées dans un restaurant aux allures typiques et  aux tarifs imbattables. Nous y avons dégusté du Bigos ainsi que du Golabki. Cette adresse ainsi que la plus part des étapes de notre séjour nous a été conseillées par Sophie (qui était en erasmus à Cracovie), cela nous a beaucoup servi. Merci !

Bigos dans du pain

            Le Bigos est considéré comme le plat national polonais. C'est un ragoût composé de viande et de choux. Ça ressemble à de la viande en sauce mélangée à de la choucroute, c'est délicieux!

Bigos avec purée de pommes de terre

Ça c’était pour le vendredi !

            Au programme de samedi, visite du château de Wawel et des mines de sels. Le château est situé sur une colline fortifiée au bord de la Vistule (fleuve qui traverse Varsovie). La forteresse abrite une cathédrale qui contient, dans sa crypte, les tombes des anciens rois de Pologne.

Cour du château

            Les mines de sel de Wieliczka sont des mines qui sont exploitées depuis le Moyen-âge. Elles sont inscrites sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. La visite nous a emmenées dans les chambres creusées à des profondeurs de 64-135 mètres. On y voit des scènes du folklore polonais illustrées par des sculptures, des chapelles et une véritable Cathédrale. Certaines chambres ont été aménagées spécialement pour les touristes ; on y trouve entre autres un restaurant et un magasin de souvenir.

Ces mines de sels ont un air, qui d’après le routard, a des propriétés anti-gueule de bois (j’ai pas pu confirmer).

Cathédrale

            Pour terminer la journée, nous sommes allées dans un  restaurant où l’apéritif était de la choucroute avec des cornichons, où les portions étaient gargantuesques et l’addition était accompagnée d’un verre de vodka à la cerise.

            Bien sûr la soirée ne s’arrêta pas là ! Nous avons découvert le quartier juif de Kasimierz qui abrite un nombre important de bars. A 21h tous les bars étaient déjà pleins et nous avons eu du mal à trouver une place de libre ! Mais une fois installées ce fut une soirée très agréable !

            Pour terminer le Week-End, nous sommes allées visiter le musée Schindler. Oskar Schindler, était un industriel allemand qui prit le parti des Juifs persécutés et sauva la vie de plus d’un millier d’entre eux. Son histoire est racontée dans le film La Liste de Schindler de Steven Spielberg. Le musée est situé dans l’ancienne usine de vaisselle émaillée que dirigeait Schindler. Le musée retrace l’histoire de la ville durant les années de l’occupation allemande ; un accent particulier est mis sur l’histoire des Juifs du ghetto de Cracovie. Les différentes pièces nous plongent dans l’atmosphère de l’époque grâce à des décors très bien réalisés.

            Pour terminer la journée nous nous sommes baladées dans la ville et avons visité le marché de Noël sur la place centrale.

Le Wawel sans le bruillard

            En conclusion, nous avons passé 3 supers journées à Cracovie et nous avons vu pleins de choses mais nous avons aussi raté pas mal de trucs. Cracovie est une ville où je retournerai surement  et je conseille d'y aller en été quand il n'y a pas de brouillard !


            Pour finir quelques spécialités locales:   
 - Les Zapiekankas: sorte de demie baguette chaude nappée de champignons, jambon ou autre viande, avec du fromage, des légumes servie avec du ketchup et de la ciboulette.

  - Les Pierogis: un peu comme des raviolis mais en plus gros, farcis de viande, de choucroute, de fromage et de pommes de terres ou de fruits.

        

"Vacances" de novembre

Non, nous n'avions pas de vacances officielles en novembre, nous avons juste profité d'une excursion de l'université en Autriche pour rendre visite à une amie! Accrochez-vous ça risque d'être un peu long!

            Dans la semaine du 1^er au 3 décembre, a eu lieu une excursion chez Doka (entreprise de coffrage) organisée par l’université. Nous étions une douzaine d’élèves accompagnés par deux profs de la fac. Nous sommes donc partis mardi midi de Dresde dans 2 gros vans avec vitres teintées (ça faisait un peu mafia !) pour arriver mardi soir à Amstetten en Autriche. Les vans nous ont directement déposés dans un hôtel 4 étoiles (sur 5 en Autriche) et nous y avons mangé le repas du soir. L’hébergement ainsi que les repas ont été pris en charge entièrement par l’entreprise Doka, ce qui fait que l'excursion nous aura selon couté 35€ ! 

            Après le repas nous avons encore eu l’occasion de tester les installations de l’hôtel : piscine, sauna et hammam. Après cette première soirée, le séminaire s’annonçait difficile !

            La journée du mercredi a commencé par le petit-déj (buffet complet) à l’hôtel ,pour ensuite enchainer par une journée de séminaire sur les coffrages Doka. Les différentes présentations et visites ont été ponctuées de pauses café et petits gâteaux !

            Après cette journée de dur labeur, l’intervenant de chez Doka nous a invités à passer la soirée dans un Weingut pour une dégustation de vins autrichiens. L’apéritif a débuté avec un crémant bouchonné mais on ne s’est doutées de rien parce qu’on se disait que c’était le vin autrichien qui sentait comme ça ! La dégustation s’est ensuite faite à table autour d’un buffet froid. Et bien sûr la soirée s’est finie dans la cave !

            Jeudi matin : séance de travaux pratiques pour la dernière matinée chez Doka. Nous avons eu un petit cours sur le montage d’un coffrage de dalle et d’un coffrage de mur. 

           Avant de partir nous avons tous reçu un sac cadeau contenant un classeur catalogue de Doka, divers petits trucs (stylo, règle…) ainsi qu’une tablette de chocolat ! Ensuite direction la gare d’Amstetten où notre chauffeur nous a gentiment déposé !

Tablette de chocolat

            1h30 de train plus tard nous avons été accueillis à la gare de Vienne par Manue (insassienne en Erasmus). Elle habite en colloc’ tout près du centre et nous a gentiment hébergées pour le Week-end.


            Vendredi Manue avait cours et nous en avons profité pour visiter les hauts-lieux touristiques de Vienne : Schönbrunn  et musée Sissi (qu’elle avait déjà vu 3 fois au moins !). Le château de Schönbrunn est le château de la famille royale autrichienne, tel que l'empereur François-Joseph et l'impératrice Élisabeth (Sissi).

Château de Schönbrunn

 

Jardin du château

            Samedi direction Bratislava (capitale de la Slovaquie) qui est à 1h15 de Vienne en train. Du côté touristique il n’y a pas grand-chose à voir à part un château, nous avons fait le tour de la ville en 5 heures. Le seul point positif était que le resto n’était pas cher (la pinte de bière à 1,4€ !).

            Pour la dernière journée de nos vacances, nous avons visité Vienne avec un guide qui connaissait bien la ville (en l’occurrence Manue). La cathédrale:

            

             Nous avons aussi profité de cette excursion pour goûter les spécialités locales: une Wienerschnitzel du meilleur restaurant à Schnitzel de Vienne. On en a pris une pour deux vu que ça avait du mal à tenir dans une assiette!

Une Wienerschnitzel

Le palais du Belvédère

En conclusion: une semaine très studieuse!